Gli elevatori vagonetti si realizzano di diverse dimensioni: 100l, 200l, 300l e per bins.
In molti casi sono insostituibili da altri sistemi, soprattutto quando si devono dosare manualmente diversi prodotti per una unica ricetta. In questo modo si dosano su una piattaforma di pesatura i vari ingredienti nel vagonetto che verranno successivamente inseriti nella macchina per subire la lavorazione.
Sono molto diffusi nelle macchine produzione sughi per il carico della carne e dei vegetali, nella produzione di confettura in caso di sistemi non molto automatizzati e per il carico dei cutter.
Elevatori e vagonetti sono costruiti in accaio inox Aisi304.
Le protezioni per l’elevatore posso avere l’accesso protetto con un cancello o con fotocellule.
